久しぶりの「おでん」
急に、冬になったような寒さです。
今晩の夕食は、久しぶりに2階に住む息子一家と一緒に「おでん」です。
息子のオーストラリア人の嫁さんはベジタリアンではありませんが、
あまり肉は好きではないし、納豆はダメですし、
なんとなく好き嫌いはあるようです。
不思議なことに「おでん」は好きなようです。
「おでん」は日本特有の文化のようです。
「おでん」は地域性はあるようですが、広島は関東風のようです。
ということで、今日はちょっと凝って、
「木原本家 茅乃舎のおでんのだしとつゆ」と
具は静岡の「浅角の懐石おでん」11種類10品目と書かれています。
いわし団子、しいたけ、さつま揚げ、うづら・・・
何故かセットには入っていない、私の好きな「はんぺん・大根・コンニャク」
を加えての「おでん」です。
付いているスープは使いません。
私の好きなおでん屋さんは大手町の遊食彩六です。
盛り方が綺麗なのです。
洒落たお店です。
元安川
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