タウンNEWS広島　平和大通り

妻から「庭のミョウガを採ってきてください。

白い花が咲いてるからすぐわかります」と言われ、

ミョウガの長い葉をかき分けると、すぐ白い花が見つかりました。

土の上に顔を出しているミョウガを5本採って、妻に渡しました。

散歩に出たついでに、スーパーに寄って、ミョウガの値段を見て

みると、3本で税込で210円と表示されています。

1本70円というわけですから、5本取りましたから350円です。

何かひどく儲かった気になったからおかしいですね。

ネットでミョウガについて調べてみると、

「ミョウガは、日本以外では台湾や韓国の一部にもみられる。

日本では野菜として栽培も行われており、食用にするのは日本だけ

です。

ミョウガの独特の香り成分でもあるαピネンには胃液の分泌を促し

食欲を増進させる作用があります。 

発汗や血液の循環を促進する働きもあるので、夏のエアコンによる

冷えやむくみの改善に役立ちます。 

カンフェンという抗菌作用や抗炎症作用のある成分も含まれており、

夏かぜ予防につながります」

とのことです。

夕食はそうめんとミョウガの薬味です。

最近のように夏の暑い日に、そうめんとミョウガを食べることは、

全く理にかなっているわけです。

医食同源

庭に野菜を植えてるとそんな思いになります。

尤も今年は去年のように庭の手入れができなかったこともあり、

キュウリ、ナス、スイカ、トマト等は全て雑草に埋もれ、

全く実がなりませんでした。

元安川