銀座うかい亭で会食です。
できるだけ終わりを早くしましようとのことで、5時に待ち合わせ、
ちょっと打ち合わせをし、5時半ごろから会食です。
銀座うかい亭は時事通信ビルの1階にあります。
幅2mほどしかない凝ったガラスの出入口をくぐり横に曲がると、ホテルのラウンジのような広いスペースに出ます。
その奥には扉のない個室が幾部屋もあり、鉄板焼きのカウンター席が設けられています。
樹齢100年を超えるという太い柱、梁は濃い赤に塗られ、重厚な雰囲気を醸し出しています。
茶室の技法を参考にして作られたレストランといった感じです。
レトロでモダンとweb pageには書かれています。
確かにそうともいえます。
私たちはトランプ大統領が食事したという1番奥の部屋で食事しました。
シェフが今日の料理の食材を大きなガラス器に載せて見せてくれました。
鮑、牛肉、アサリ、オコゼ・・・
私はオコゼを一尾、そのままの姿で見たのは初めてです。
この日は私は招待された立場ですから、
料金のことは心配せずに、ゆったりとした気分でワインを飲み、食べました。
打ち合わせが食事中もされ、味はよくわかりませんでした。
美味かったことは確かです。
終わったのは8時半頃でした。
元安川
お願い
この文章の下にある《広島Blog》というバナー（画像）を クリックしてください。
« 孫たちとフリスビーで遊ぶ | トップページ | 東京都近代美術館に モダンアート展を見に行きました。 »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- デンマーク王室シェフが贈る極上の燻製(2026.03.27)
- 酒は亀齢の八拾、徳利は備前焼き、九谷焼きのそば猪口で晩酌(2026.03.12)
- ソラノホテルの五島うどん(2025.12.02)
- 紙パックのお酒・亀齢(2025.10.11)
- お酒を紙パックで？(2025.10.01)
コメント