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2020年7月17日 (金)

シソの葉レシピ

 

妻に「娘から電話があって、市民農園のシソの葉が育ち過ぎたから、いくらでもいいから、持ってってと言ってましたから、帰りに10枚くらい採ってきてください」といわれました。

今日の夕食は海鮮丼にするそうです。

 

畑に行ってみれば、凄い量です。

1.5m×5mくらいのスペースにシソの葉が密集して育っています。

10枚くらい採っても、全く減っていません。

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我が家は海鮮丼も好きですが、素麺とか蕎麦が大好きで、いつもシソの葉を香味として添えています。

ネットで調べてみると、シソの葉には強い殺菌作用もあるそうです。

これも先人の知恵なのでしょうね。

 

しかしそれにしてもこんなにも大量のシソの葉をどうするのでしょう。

道を通る人皆さんにあげても減りそうにありません。

この雨で育ちすぎたようです。

 

と、妻に話したら、

「シソの葉とジャコを煮て、保存食を作るレシピが見つかりました」

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140002632/

「120枚くらい、採ってきてくれますか」と頼まれてしまいました。

 

朝ごはんにかけて食べたら、美味そうです。

 

元安川

 

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