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2019年2月 2日 (土)

デパートのセレクト食材のネット通販

週に1回、ISETAN DOOR から4〜5千円分の冷凍、冷蔵された肉、野菜等の食材が届く。

今週は「金谷HOTERUベーカリーのロイヤルブレッド」
「手間なし便利野菜を加えてごま和えの素」とか、
食材にはそれぞれちょっとしたレシピも付いている。

「Kit2人前/チキンのクリスビーフライ」には
Side として 生ペイネのナポリタン風炒め との野菜も添えられている。
「ご準備いただくもの
調理器具 フライパン
調味料 小麦粉」
なんて書かれている。

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先週は「梅の実ひじき」が届いた。
ひじきに「太宰府の梅の実」を和えてある。
ご飯にのせて食べるとメチャ美味かった。

「梅の実ひじき」なんて食べたこともなかった。

日本にはわさび、山椒、梅の実、七味唐辛子なんて不思議な調味料がある。
先人の知恵に感心する。

ISETAN DOORでは、それぞれの週の旬の野菜とか、セレクトされた商品の中から、有料の食材9品、無料の食材3品選んで、ネットで注文するようになっている。
スーパーで買っていると、どうしても毎回の食材がパターン化してくるが、
こうした買い方をすると
「梅の実ひじき」のように意外と美味しい食べ物、知らなかった料理法を見つけるといった意外性な効果もあるようだ。
面白い。

「デパートの信頼性」をベースにした
セレクト野菜のネット通販という新しいネットビジネスを開拓したといえそうだ。

元安川

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