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2017年1月 9日 (月)

もちつき大会をユネスコの文化遺産に!

昨日、地域の公園でもちつき大会があった。
かなりの人出だった。

最近は臼でついたお餅は不衛生だとして
電気もちつき器で作ったお餅を客に出し、
臼でついたお餅は捨てるともきく。
すぐ脇では、鉄板を組み立てて作った炉に薪を焚べ、蒸籠で蒸している。
来場者の親子にも杵を持たせて、ついたりもしている。
直ぐ脇ではお餅を小さく丸め、
大根おろしを乗せてからみ餅にしたり、
餡やきな粉を乗せたりして、配っている。
杵と臼でついたお餅は特別に美味いように感ずる。

Img_9408

甘酒、豚汁、綿あめも振舞われている。
赤飯が来春新入生になる子、明日成人式を迎える人に配られている。

最後は福引、
大根や里芋、ネギ、ワイン・・・
さして高価な景品はないが、それでも何かウキウキしてくるから可笑しい。
お餅、赤飯等は全ては無料で配布されている。

ネットでみると、参加者100人あたり餅米10kgが必要だという。
http://www.usuichi.com/moti-zissai3.html
これだけのイベントをするには準備、跡かたずけをする等の役員の動員、
道具、費用、
それにそれ相応の参加者がいないとできない。

最近はさらに「清潔」ということも加わった。

もちつき大会は不衛生だとして中止するところが多いという。
http://www.asahi.com/articles/ASJDQ00GCJDPUBQU01D.html

もちつき大会は日本の貴重な食文化だ。
ずっと続いて欲しい。
和食文化の1つとして、ユネスコの世界文化遺産に登録したらいい!

元安川


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