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2016年11月28日 (月)

デパートビールとお酒の量り売り

前回、デパートがイベントの場に変わりつつあると書いたが、
パン屋さんでは、すでにアンデルセンが同様のことをやっているではないかともいえる。
しかし、そのコンセプトを、ここ所沢西武デパートではお酒、ビールでも行っている。

「ビール工房」では、ビールを店内に据えた小さな醸造プラントで作り、
カウンター席で飲めるようにしている。
https://www.sogo-seibu.jp/tokorozawa/kakutensublist/?article_seq=213268
ビールがこんな小さなプラントでも作れるには驚いた。
まあいわば、地ビールビールのデパートの中で作っているというわけだ。

ちょっとしたつまみ程度のものは食べられるようにもなっている。

地階のお酒売り場「酒蔵」は倍くらいの面積になり、
その一画ではお酒の「量り売り」をしている。

昔は酒屋さんに1升瓶を持って行くと、升1合、2合と計っていれてくれたらしいが、
今は違う。
カウンターに並んでいるビンから、気に入ってたビンを選び、
日本酒はベンダーから、
焼酎、ウイスキーは樽から入れてくれる。

私は300mlのビン 200円を選び、
樽詰め純米酒 今代司酒造 五百万石 487円 を
税54円、計741円を求めた。

Img_9164


「次回はこのビンを持ってくればいいのですか」と聞けば、
「衛生上、禁止されています」という。
200円もするビンをたった1回使っただけで捨ててしまことになる。
何かもったいない気がしてくる。
料金を取ってもいいから、
洗浄して、再度使えるようにしたらいい。

ワインコーナーにはソムリエがいて、ワインの相談に乗ってくれる。

チーズetc.のつまみを売っているコーナーもあり、
お酒も飲めるカウター席もある。

ビールをも、お酒も、ストーリーのあるイベントとなっている。
妙に美味く感じるから可笑しい。

次は
ファッションのお店も、
イベント・東京ガールズコレクションと一体になったようなお店に変わっていくのだろうか。

元安川


安川


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