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2016年10月13日 (木)

酒粕から作った酢

妻に勧められて「元祖もろみ酢」を飲んだ。

最近テレビの番組でやたら健康食品のCMを見かける。
黒酢を飲んだら、ダイエット効果があったとか、血圧が下がったとかしたというのだ。
ご丁寧に「これは個人の感想です」とただし書きまで表示されていたりする。

そんなこともあって、こうした健康食品をいささかバカにしていたが、
妻があまりに勧めるし、
まあ酢だから、身体に悪いことはないだろうと、
飲んでみたら、意外といい。
何かボーとして不快だったのがスッキリするし、
やる気もでてくる。

今まで風邪をひき、熱が出たり咳がでて具合が悪い時はユンケル黄帝液を数日飲めばなんとかなったし、だるくて仕方がない時はリポビタンDを飲んでいたが、癖になるとヤバイのではないかと思い、あまり飲まないようにしていた。

それがこの「元祖もろみ酢」は1日お猪口1杯程度毎日飲んでくださいとある。
https://www.cataloghouse.co.jp/food/amino_acid_and_citric_acid/1103984.html
「もろみ酢は、泡盛の絞りかす作られている。
沖縄の石川さんは、このもろみ酢の開発によっ経産省主催の第1回「ものづくり日本大賞」(05年)を受賞している。
泡盛のもろみ(酒粕)には、泡盛の原料である黒麹菌がタイ米を発酵させるときに、疲労軽減に欠かせない大量のアミノ酸とクエン酸が生成され、含まれている」
からだという。

Img_8851


日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで、
病気を予防し、治療しようとする「医食同源」という言葉もある。

酢ならその言葉にも叶っているだろうと思う。

まあ当分飲み続けてみよう。

しかし酒粕から作るとは上手いこと考えたもんだ。

広島の日本酒の酒粕は、
コレステ減効果もあるということで、そのまま売られているらしいが、
酢とかにすることで付加価値をつけた方がさらに価値も高まり、価格も高くなりそうに思うがどうだろう。


元安川

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もろみ酢が手元になかったので、りんご酢を飲んで見ました。とても元気が出てきました。お酢の効果を教えて頂き有難う御座いました。

それとも、単なるプラシーボ効果でしょうか?

投稿: プラシーボ男? | 2016年10月14日 (金) 20時23分


プラシーボ男様

りんご酢には血糖値を下げる効果もあるようですね。
酢には様々の効能があることは確かなようです。
まあ妙な副作用はなさそうですから、
色々トライしてみる価値はありそうですね。

投稿: 元安川 | 2016年10月15日 (土) 13時13分

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

もろみ酢が手元になかったので、りんご酢を飲んで見ました。とても元気が出てきました。お酢の効果を教えて頂き有難う御座いました。

それとも、単なるプラシーボ効果でしょうか?

プラシーボ男様

りんご酢には血糖値を下げる効果もあるようですね。
酢には様々の効能があることは確かなようです。
まあ妙な副作用はなさそうですから、
色々トライしてみる価値はありそうですね。

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