広島ブログランキング

  • 広島ブログ
無料ブログはココログ

« 余りに杜撰な年金機構 | トップページ | 100歳でも使えます »

2015年6月 9日 (火)

低塩だし醤油

テーブルの上に小さな紙パック入りの醤油が置かれていた。
可愛い。
「低塩だし醤油」と書かれている。

Image

紙パック入りの牛乳、
近頃は、お酒も醤油も
何でも紙パックに入っているが、あまり格好よいとはいえない。

それが、3cm×3cm×5cmほどの小さくなったからだろうか、
可憐で可愛いと感じるから可笑しい。
テーブルの上の飾りにもなっている。

冷や奴にかけて食べたら、美味い。
「かつお節、さば節、昆布の天然材料だしをたっぷりきかせ・・・
塩分8%、普通の濃口醤油の半分です」
と書かれている。
普通の濃口醤油より味も柔らかく、美味い!

塩分の取りすぎは健康によくないそうだが、
私にとっては、醤油をちょっとしかかけない焼き魚、漬け物・・・なんて、全く美味くない。
あの臭いヤギのチーズだって、醤油をかければ、美味いといって食べられる。
外国にいっても、醤油さえあれば、食べ物に苦労することはない。
醤油はクールジャパンのエッセンスだといえる。
でも、
いつも妻に「醤油のかけすぎです」
と煩くいわれ、
塩分の取りすぎは、ちょっと気になっていた。

この醤油なら少し多めにかけても、
文句をいわれずにすみそうだ。


販売者は香川県坂出市の鎌田商事と書かれている。
http://www.kamada.co.jp/shop.10.php

醤油はキッコーマンかヤマサだと思っていたが、
地方の小さなメーカーが、
こんな素晴らしい醤油をつくっていたとは知らなかった。

改めて妻に聞けば、頂き物だという。
ネットで調べてみると、価格は普通の醤油に比べ3~5倍はしているようだ。

健康的に生活するのもお金もかかる!


元安川

お願い
この文章の下にある《広島Blog》というバナー(画像)を クリックしてください。

広島ブログ


「天皇の料理番」を見ていたら、
パリで修行中の得蔵?が、

「日本の特性ソース」と言ってジャガイモにバターと一緒に使ったのが 「醤油」 でした。

それを「美味しい」と言ってくれた彼女とどうなるのでしょうか。

投稿: ちょっと辛口 | 2015年6月 9日 (火) 05時51分


ちょっと辛口様

フランス料理では「ソース」が命
といいますが、
醤油ほどシンプルで、日持ちし、
美味いソースはありませんよね。
得蔵さんは絶対上手くいくと思いますよ。

投稿: 元安川 | 2015年6月 9日 (火) 08時54分


鎌田醤油好きです。

投稿: mamako | 2015年6月 9日 (火) 18時59分


mamako様

知る人ぞ知る
という醤油なのでしょうね。

もう少し安いといいですね。

投稿: 元安川 | 2015年6月 9日 (火) 19時41分


応援有難う御座います。鎌田醤油は同級生夫妻のお醤油屋さんです。私もお中元の定番として使っています。

投稿: 隅田川 | 2015年6月11日 (木) 08時51分

« 余りに杜撰な年金機構 | トップページ | 100歳でも使えます »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

「天皇の料理番」を見ていたら、
パリで修行中の得蔵?が、

「日本の特性ソース」と言ってジャガイモにバターと一緒に使ったのが 「醤油」 でした。

それを「美味しい」と言ってくれた彼女とどうなるのでしょうか。

ちょっと辛口様

フランス料理では「ソース」が命
といいますが、
醤油ほどシンプルで、日持ちし、
美味いソースはありませんよね。
得蔵さんは絶対上手くいくと思いますよ。

鎌田醤油好きです。

mamako様

知る人ぞ知る
という醤油なのでしょうね。

もう少し安いといいですね。

応援有難う御座います。鎌田醤油は同級生夫妻のお醤油屋さんです。私もお中元の定番として使っています。

隅田川様

ネットは、不思議な人のつながりを創ってくれますね。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/211008/61701778

この記事へのトラックバック一覧です: 低塩だし醤油:

« 余りに杜撰な年金機構 | トップページ | 100歳でも使えます »

関連書籍

  • サイフもココロもハッピーに!ちょびリッチ
2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31