タウンNEWS広島　平和大通り

実家のシステムキッチンに組み込まれていたオーブンが壊れてしまった。

ヤマダ電機に行って色々聞くと、
聞いたのは妻で、
興味のない私は、その間店内をブラブラしていたが、
結局選んだのは「パナソニック スチームオーブンレンジ NE-BS 1100-RK」だ。

その晩、早速スペアリブを作ってくれた。
美味い！
なんともジューシーで、焼き加減もちょうどいい。

大分前、友人が、焼肉レストランを作った時、
「煙が出ない優れものとして、鉄板を電気で熱し、焼肉を料理したが、大失敗だった」
といっていた。
「水分が飛び、パサパサの焼肉となってしまい、美味くなかった」のだという。
お客も来なくなり、結局すべて壊して、撤去したという。

焼肉、蒲焼きは備長炭で焼くが最高に美味いというのは、その辺にありそうだが、
この「スチームオーブンレンジ」はそうしたことに対するノウハウを組み込んであるのだろうか、
どれも結構美味い料理になっている。

炊飯器が、お米をおいしく炊くには「始めチョロチョロ、中パッパ・・・・」という炊き方を、
ソフトとして組み込んだことで大当たりしたようだが、
煮る、焼く、蒸す、温める、解凍、
全ての料理についてのソフトが、このスチームオーブンレンジには組み込まれているようだ。

私は電磁波により、煮たり、焼いたりすることには、
なんとなくスッキリしなかったが、
そんなことは全く気にする必要もないようだ。

炊飯器とこのスチームオーブンレンジさえあれば、
男の一人暮らしも
「チンするだけで・・美味しい料理付き生活」
となる！？

元安川

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