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2014年6月30日 (月)

居酒屋 うさぎ

先輩に連れら、流川の居酒屋うさぎにいった。

 ぐるなびには「うさぎ おでんのお店」として所番地は載っているが、
それ以上の情報はない。
最近、居酒屋ブームといわれているが、
ここは全くそんなことには縁がないようだ。
馴染み客だけの店ということだろう。

古いビルの4階、
10席ほどのカウンター席だけの小さな店だ。
美人のママが1人でやっている。

幅の広いカウンターの上には、
ママの手料理のおばんざいが並んでいる。
魚の煮付け、ホウレンソウのおひたし、ポテトサラダ、きんぴらごぼう、
・・・・

Image_4


今回は穴子の鍋。
穴子は肉が厚く、ネギとミズナと特製のスープ。
美味い。

客の1人が北海道土産として届けてくれたというやたら太いフキの煮物。
筋があって、硬いのではと思ったが、
意外と柔らかい。

ママが漬けたというラッキョウ。
パリッとして、美味い。
普通はもう少し柔らかいが、
冷蔵庫で保管するとこんな風にパリパリになるのだという。
我が家でも冷蔵庫に入れてるが、こうはならない。

薄い皮の餃子がまた美味い。

生ビール、ハイボール、酎ハイを飲み、

最近のニュース、

「40年前の浮気が原因で、嫉妬した79歳の妻が79歳の夫に暴行を加え、死亡させた」
を話題に、
「先輩、大丈夫ですか?」
と、夜な夜な流川、薬研堀を徘徊する先輩を肴にして、
大いに盛り上がった。

広島はいいところだ。

元安川

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