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2014年6月22日 (日)

スタバ・NHK広島ビルのリニューアル

NHK広島ビルの2階のスタバがかなり大きくリニューアルされた。

 今までも、どこのスタバもかなり頻繁に椅子の配置を変更しているが、
これほど大きく使い方、室内を変更した例はちょっとないように思う。

ゆったりしたソファー席を止め、
2~4人用テーブル席を大幅に減らし、
長椅子席を止めた。

代わりに10人くらい座れる大きなテーブル席と、
窓際や厨房に面してカウンター席を設けている。
通路幅も広くなり、空間としてのゆったりした感を作り出している。

天井は配管を剥き出しにし、濃い茶色に塗られている。

照明はスポットライトのみになっている。

そうした変更をしたことで、
座席数は前とほぼ同じくらいか、ちょっと増えたがくらいだろうか。

Image

これまでのスタバは、
禁煙を徹底し、
高級なソファーと絵画を置き、
ちょっとオシャレな雰囲気の中で、
質のいいコーヒーを飲むということを売りにしていた。

Wi-Fiのフリースポットも設置されている。

そうしたことでだろう、
スタバの客は皆若く、
殆どが1人で、
女性客が多く、
ひたすらスマホをいじっていたり、
パソコンのキーを叩いていたり、
本を拡げ勉強していたり、
といった客層を創りだした。

コーヒーとお菓子、パンをテイクアウトする客も多い。

カフェのそんな使われ方は、
それまでの日本にはなかったことだ。

スタバは、カフェの新しい使われ方とオシャレな空間を創り出したが、
ここNHK広島ビルのスタバでは、そこからさらに脱皮し、
高級な清潔感のある空間を作ることに特化したようだ。

スタバはまだまだ進化している。
次はどう変わっていくのか・・・

元安川

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