広島ブログランキング

  • 広島ブログ
無料ブログはココログ

« 銀行に成り下がるな | トップページ | 公立保育園の廃止 »

2013年10月15日 (火)

キンモクセイ・薬用酒

 
実家の玄関前のキンモクセイの花が咲いた。
緑の葉の間に咲くオレンジ色のキンモクセイの花は可愛らしく、甘い香りがして、
なんとも綺麗だ。
花言葉は 「謙遜」「真実」「陶酔」「初恋」だという。
そんな言葉がふさわしい花だ。

 Image
 
今年はなにを思ったか、
母が「キンモクセイの薬用酒を作りたいので、
キンモクセイの花を摘んで欲しい」といいだした。
 
「 キンモクセイで薬用酒?」
 
ネットで調べてみると
「効果、効能は 精神の安定、•健胃、整腸、•低血圧の改善、•不眠症に効く
 目の疲れを癒し、肝臓の働きを助けます。
  解毒作用、利尿効果が高く、美白効果があります」
とある。

「透き通った黄金色の美しい色のまろやかな香りの仕上がりは、まさに絶品です。
香りを楽しむため、漬け込む時は甘みを加えず、飲むときに甘みを加えます」

 「作り方は、花25gに対し、35度の焼酎500cc(ホワイトリカー)、
摘み取った花を紙パックに小分けして入れ、ホワイトリカーを静かに注ぎ入れます。
キンモクセイの入った袋は1週間ほどで取り出します。
1ヶ月程で飲めますが、熟成を楽しむには、半年から1年ほど冷暗所におくと、よりまろやか風味が楽しめます」
と書かれている。
 
なるほど、それならとキンモクセイの花を摘むことにした。
これが結構大変だ。
花は葉の後ろに隠れるようにしてついているので、
枝を右手で引っ張って、左手で摘む。
花は5mmほどと小さいから、ボロボロと下に落ちる。
足下落ちた花の方が多いのではというくらい落としてしまった。
 
それでも2時間程かけて、80g程摘んだ。
 
ここから後は、妻に任せることにした。
 
さあ、1ヶ月後が楽しみだ。
 
薬用酒については、梅酒しか知らなかったが、
ネットで調べてみると、
「薬用酒とは、薬草の有効成分をアルコールで浸出させたもので、
薬の作用を表すとともに、アルコールによって血液の循環を良くします。
高血圧には赤松の葉、
不眠にはカリン、キクの花、
風邪にはキンカン、アンズ、
下痢にはシャクヤク、
精力減退にはマタタビ、ニンジン、クコ、
冷え症には紅花、サフラン」
がいいと書かれている。
その他にも
「シソ、サンショ、キウイ、ハッカ、コブシ・・・・・・」
ともう無限に薬用酒はあるようだ。
 
薬用酒、
これも先人の見つけた知恵なのだろう。
 
こらからは、心して薬用酒を飲むようにする!
 
ウーン、
酒は百薬の長とも言う、
酒は何でもいい?
 
元安川

*お願い
この文章の下にある《広島Blog》というバナー(画像)を クリックしてください。

広島ブログ


子どものころ,家の近くにキンモクセイの木があり,よい香りを漂わせていたのを思い出しました。
薬用酒になるとは知りませんでした。

投稿: もみじ日記 | 2013年10月15日 (火) 18時54分


もみじ日記様

半年~1年、
寝かせてもいいようです。
飲んだら、その時の様子を報告したいと思います。

投稿: 元安川 | 2013年10月15日 (火) 19時02分

« 銀行に成り下がるな | トップページ | 公立保育園の廃止 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

子どものころ,家の近くにキンモクセイの木があり,よい香りを漂わせていたのを思い出しました。
薬用酒になるとは知りませんでした。

もみじ日記様

半年~1年、
寝かせてもいいようです。
飲んだら、その時の様子を報告したいと思います。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/211008/58350449

この記事へのトラックバック一覧です: キンモクセイ・薬用酒:

« 銀行に成り下がるな | トップページ | 公立保育園の廃止 »

関連書籍

  • サイフもココロもハッピーに!ちょびリッチ
2018年9月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30