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2012年9月26日 (水)

贅沢な夕べ

先日、友人の娘さんの就職の相談に乗ったお礼にと、
杉の箱に入った賀茂泉の純米大吟醸をいただいた。

純米大吟醸なんて、いい酒を飲むのであれば、
徳利だって、

備前焼をコレクションをしている友人に、
窯出しがあるからと誘われた時に買ってきた備前焼の徳利に、

おちょこは、
脱サラして、陶芸家になった友人からいだいたぐい呑にした。

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広島の酒は甘口だ。
軟水で作られるからだという。

酒は辛口に限ると、いつの頃からか言われるようになったが、
それは、硬水で作る灘の酒造メーカーの陰謀だと私は思っている。

ウイスキーでも、ラム酒でも、年代物で値段の高いのは皆甘口だ。
「値段の高いのはいいに決まっている。
安い物にいい物があるわけがない」
と尊敬する先輩がいっていた。

だから、私は日本酒に限らず、酒は甘口の方が美味いと信じている。
広島の酒は美味いに決まっているのだ。

なんとも秋の贅沢な夕べだ。

それに、隣には美しい・・・・もいる。


元安川


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美味しいお酒で、秋の夜長を過ごされまして
ようございますね

私(あまりお酒のことはわかりませんが)
お酒はその土地にあったモノが美味しく感じられるのでは??
なぁ~んて思うのです
瀬戸の小魚にはキーンとした辛口のお酒より
甘口の方が合うのでは??
海の近くのお醤油が甘いのと同じかも??
下戸がえらそうなこと言ってすみません

投稿: のりたま | 2012年9月26日 (水) 10時24分


昔イタリアで、
水より安いワインをぶら下げて、
それを飲みながら、街歩きをしたことがあります。
その美味かったこと、
今でもわすれられません。
焼酎も鹿児島で飲む方が、
広島で飲むよりはるかに美味しく感じます。

湿気、気温等
全てが関連しているのでしょうね。

投稿: 元安川 | 2012年9月26日 (水) 10時44分

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コメント

美味しいお酒で、秋の夜長を過ごされまして
ようございますね

私(あまりお酒のことはわかりませんが)
お酒はその土地にあったモノが美味しく感じられるのでは??
なぁ~んて思うのです
瀬戸の小魚にはキーンとした辛口のお酒より
甘口の方が合うのでは??
海の近くのお醤油が甘いのと同じかも??
下戸がえらそうなこと言ってすみません

昔イタリアで、
水より安いワインをぶら下げて、
それを飲みながら、街歩きをしたことがあります。
その美味かったこと、
今でもわすれられません。
焼酎も鹿児島で飲む方が、
広島で飲むよりはるかに美味しく感じます。

湿気、気温等
全てが関連しているのでしょうね。

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