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2012年7月12日 (木)

オカカーおばあちゃんの知恵

茹でたホウレンソウや細切りや刻んだネギにかつお節をかけ、醤油をかけて食べるのが私は大好きだ。
調理なんていうレベルではないが、これが実に美味い。

近頃はパック入りのかつお節が色々あるが、
やっぱり削りたてが美味しいからと、その都度削り器で削っている。

妻に聞けば、
その削り器製品名「カカオ」は、
20年くらい前、亡くなった母が買ってくれたという。

カンナを逆にしたようなかつお節削り器は沢山あるが、
かつお節を置いて、ジューサーのようにハンドルを回して削るこのほうが遥かに楽に削れるし、
美味しいかつお節が出来る。
これも、おばあちゃんの知恵ということだろう。

Image002

このハンドルを回して削るかつお節削り器「オカカ」が壊れた。

デパート等あちこち探したが売っていない。
カンナを逆にしたかつお節削り器は色々種類もあるし、どこのデパートでも売っているが、
この「カカオ」は売っていない。

ネットで探してようやく見つけた。
http://www.okaka7.com/
愛工業株式会社の製品だ。

ネットの有り難みをこんなところでも知った。

20年も経てば、デザインも随分とオシャレになっているが、それでも手回しであるところは同じだ。

改めて、
亡くなった母の味を噛み締めながら、
かつお節を食べている。


元安川


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これ凄く便利ですよね。
カンナ式とは比較にならないくらい楽です。
で変に細かいことを言うことがある夫は「少し細かく削れる」と言いますが、私が使えばカンナ式よりずっと綺麗に削れます。

投稿: アコ | 2012年7月12日 (木) 07時58分


そういえば、
昔、削ったかつお節のことを「おかか」と言ってましたね。
ちゃぶ台に座り、
ご飯におかかをのせて、醤油をかけて食べていました。
それにみそ汁だけという食事でしたが、
ちっとも貧しいと思わなかったですね。

投稿: ゲン | 2012年7月12日 (木) 11時02分


アコ様

「オカカ」を使っている人がいるとは、ビックリです。
嬉しい!

愛知県の小さなメーカーのようですが、
これをきっかけに、売れるといいですね。

投稿: 元安川 | 2012年7月12日 (木) 11時08分


ゲン様

映画「夕陽が丘三丁目」ではありませんが、
あの古い時代の生活の仕方が、今様々の面で見直されているようです。
面白いですね。

投稿: 元安川 | 2012年7月12日 (木) 11時13分

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コメント

これ凄く便利ですよね。
カンナ式とは比較にならないくらい楽です。
で変に細かいことを言うことがある夫は「少し細かく削れる」と言いますが、私が使えばカンナ式よりずっと綺麗に削れます。

そういえば、
昔、削ったかつお節のことを「おかか」と言ってましたね。
ちゃぶ台に座り、
ご飯におかかをのせて、醤油をかけて食べていました。
それにみそ汁だけという食事でしたが、
ちっとも貧しいと思わなかったですね。

アコ様

「オカカ」を使っている人がいるとは、ビックリです。
嬉しい!

愛知県の小さなメーカーのようですが、
これをきっかけに、売れるといいですね。

ゲン様

映画「夕陽が丘三丁目」ではありませんが、
あの古い時代の生活の仕方が、今様々の面で見直されているようです。
面白いですね。

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